　陽光に恵まれた温暖な気候、吉井川のおいしい水、なだらかな傾斜の土地にそよぐ風、ぶどうを作る上ですべてに恵まれた環境の中で育った岡山のぶどうは全国的にも有名です。
　豊富な種類のぶどうはどれも甘み、酸味のバランスがよく、そのぶどうからなんとかおいしいワインができないものかと昭和58年から構想を練り、その2年後に試験醸造にいたりました。その後昭和60年より吉井町ぶどう栽培の中心地「是里」で本格的なワイン醸造を開始しました。当時はワインの種類も生産量もわずかでしたが、皆様のおかげで今日では質の高い個性豊かなワインをより多く皆様に楽しんでいただけるようになりました。
　ここではそのワインができるまでのプロセスを紹介しております。ワイン通の方はもちろん、初心者の方は「どんな味なんだろう・・・」と思いながら、ごゆっくりとご覧ください。そのあとは「是里ワイン」のみずみずしさにあふれた味、香りをお楽しみください。そして、このワインを懐かしみ、あなたのセラーにひとつ加えいただければ幸いです。

営業時間
ＯＰＥＮ　　　９：００　～　　
　　　　　ＣＬＯＳＥ　　１７：００

名　称	株式会社是里ワイン醸造場
設　立	昭和６０年６月１０日（岡山県赤磐郡吉井町是里3121-1）
住　所	岡山県赤磐市仁掘中１３５６－１　「ドイツの森」内
資本金	１０，０００千円
従業員数	４名
事業の内容	ワインの製造・販売
設立経過	昭和５９年１１月　　　　　法人設立趣意書発表昭和６０年　５月　４日　（是里ワイン醸造場）発起人会昭和６０年　６月　８日　㈱是里ワイン醸造場設立総会昭和６０年　６月１０日　㈱是里ワイン醸造場設立登記完了　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（資本金１，７５０千円）平成　７年　４月　１日　吉井町仁掘中１３５６－１へ移転平成　７年　４月１８日　資本金７，０００千円に増資平成　７年　５月２４日　資本金１０，０００千円に増資
生産量（平成１４年度実績）	年間２５，０００リットル（７２０ｍｌビン換算　約３４，７００本）
精算品種	キャンベル・リースリング・ベリーＡ・マスカット・ピオーネ等
醸造設備	徐梗破砕機・モノーポンプ・搾汁機・フィルタープレスろ過機珪藻土ろ過機・ろ紙ろ過機・冷却装置・プレートヒーター・ボイラー・ビン詰～ラベリング装置一式・冷却タンク・ブレンドタンク・待ちタンク・醗酵タンク・貯蔵タンク